ডায়াবেটিস নিয়ে প্রচলিত কিছু ভুল ধারণা ও তার সত্যতা বিচার
Diabetes myths and facts
ডায়াবেটিস নিয়ে প্রচলিত আছে অনেক ভুল ধারণা আর ভুল উপাদেয়।ভুল ধারণা :
দিদিমা ঠাকুমা অনেকেই ডায়াবেটিস নিয়ে আমাদের সারাদিন অনেক জ্ঞান দিয়ে থাকে যেমন অতিরিক্ত মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হয় কিন্তু সত্যি করে তা নয় ।
Myth : People with diabetes can’t eat sugar
আসলে অতিরিক্ত মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস হয় না যখন কোন কারণে শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণ কমে যায় বা ইনসুলিন ঠিকমতো কাজ করতে পারে না তখন ডায়াবেটিস হয় ।
অনেকে এইভাবে একবার ডায়াবেটিস হলে কোন দিন মিষ্টি খাওয়া যাবে না কিন্তু আসলে মোট ক্যালরির পরিমাণ দেখে মাঝে মাঝে মিষ্টি খাওয়া যেতেই পারে সে ক্ষেত্রে অন্য কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাদ্য একটু কম খেতে হবে।
People with diabetes should only eat diabetic food
বিভিন্ন জনেই ধারণা যে মাটির নিচের কোন জিনিস ডায়াবেটিসে খাওয়া চলবে না রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকলে মাঝে মাঝে আলু খাওয়া যেতেই পারে আর গাজর প্রতিদিনই কিছু পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে তাতে কোন অসুবিধা হওয়ার কথা নয় ।
আজকাল বাজারে সুগার ফ্রি মিষ্টি খুবই প্রচলিত। তাছাড়া বিভিন্ন মানুষ চা এ সুগার ফ্রি ইউজ করে। কিন্তু সুগার ফ্রি কতটা নিরাপদ সেটা জানার জন্য আরও সমীক্ষা প্রয়োজন ।কোন ধরনের সুগন্ধি ব্যবহার করা হচ্ছে। সেটা বিচার্য।
সাধারণ সর্বিতল দৈনিক জাতীয় আর্টিফিশিয়াল সুইটনার অনেক সময় পেট খারাপের কারণ ঘটায় অতিরিক্ত সুগার ফ্রি ব্যবহারের অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে অনেকেই ভাবেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের ভাত খাওয়া যাবে না প্রত্যেকের প্রয়োজন অনুযায়ী কিছুটা শস্যজাতীয় খাবার অবশ্যই প্রয়োজন ।
সেখানে সারাদিনে যদি একবার ভাত খাওয়া হয় ক্ষতি নেই ভাত রুটি মিলিয়ে মিশিয়ে খেলে সব থেকে ভালো। আবার অনেকে মনে করেন ভাত না খেয়ে রুটি খাওয়া অনেক ভালো সেটাও কিন্তু ঠিক না ভাত বা রুটি উভয়ই পরিমাণ মত হওয়া উচিত ।
ডায়াবেটিস সুগার পেশেন্ট এর জন্য দৈনিক খাদ্য অবশ্যই ব্যালেন্স হওয়া উচিত। বলা হয় স্মল ফ্রিকোয়েন্ট মিল খাওয়ার জন্য যাতে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে । প্রাতরাশ অবশ্যই বাদ দেবেন না এবং প্রার্থনা দুপুরের খাবার রাতের খাবারের মাঝে মাঝে স্ন্যাকস হিসেবে ফল খাওয়া যেতে পারে তবে কম চিনিযুক্ত ফল বেছে নেওয়াই উচিত । তবে দৈনিক খাদ্য তালিকা বানানোর জন্য কোন বিশেষজ্ঞের মতামত নেয়ায় আবশ্যিক ।
